… was ich angesichts seiner Lage gut verstehen konnte. Dass das Leben in einem Kochtopf zu Ende geht, ist keine schöne Aussicht.
Auslauf und Landgang im Berliner Schnee dürften aber für den kanadischen Hummer einmalig gewesen sein. So schön rot wird ein Hummer nur im Kochtopf.
Ich war ehrlich gesagt froh, dass der Hummer bereits in der Badewanne seinen Geist aufgab und ich uns die Hinrichtung Prozedur, den Hummer im siedenden Wasser zu tränken, sparen konnte. Zum Glück bemerkte ich seinen Tod sehr schnell und legte das Tier einfach wieder nach draußen, wo alles von Minus 15 Grad bestimmt wurde.
So ein Hummer der ist lecker. Empfehlen kann ich, nach dem Essen die Reste in das Kochwasser zu befördern und für 2-3 Stunden auszukochen, weil das eine schöne Basis für eine Fischsuppe oder besser ausgedrückt eine Hummer Bouillon ergibt.
Die Kinder spielen derweil mit den Hummer-Scheren und den Geisterpiraten.
